功能效率的牛肉主料选择

选择种畜使用多年来经济重要的标准使得托尼Spolidoro建立一个螺栓群哈代,富有成效的,不胡说八道
牛首屈一指。克里斯Nel拜访了他在他的农场在西北Magaliesburg附近。

斯瓦特普利特河冲积土上的混合旱地牧场是Spolidoro Beefmaster饲料流方案的重要资源。组成因季节而异,但目前主要由燕麦。
照片:克里斯·尼尔

“牛主人的基因消除了牛农的大部分猜测。无论是螺栓或商业,肉牛王饲养者品种牛养牛者。”斯波利多罗啤酒厂的托尼·斯波利多罗也这么说。

斯波利多罗自2001年以来一直与牛肉大师合作,当他建立了一个群的一部分他的农场新Thorndale路在西北Magaliesburg附近。

他没有正式的培训在畜牧业,只有好奇的头脑和对这个问题的敏锐的好奇心。在某种意义上,这是一个优势:它使他摆脱了传统科学的束缚,使他保持开放的心态,观察并得出自己的结论。

Waterberg Hugenoot使其标志

多年来,进口的精液和激光遗传学提升了婆罗门在畜群中的影响力。

“商业养牛农民最近开始购买一些最昂贵的公牛和女性在肉牛王拍卖。这增加了对高质量育种动物的需求,导致种公牛繁育者之间的激烈竞争以提供高质量的公牛,“他说。

功能效率
一头牛每天的采食量,以千克干物质表示,与她的新陈代谢体重成正比,Spolidoro解释道。在他的群,奶牛平均体重500公斤,长远来看,平均205天断奶仔牛体重(两性)为265公斤,或牛的体重的53%。

“很明显,一头500公斤的牛断奶一头250公斤的小牛[体重的50%]比断奶一头259公斤的小牛[体重的40%以下]的650公斤的牛在功能上更有效率和更有生产力,“斯波利多罗说。

每年新牛羊群
“肉牛王是一个早熟品种。一头公牛的资本成本,一旦费用,是很高的。但这是对未来的投资。牛可以14岁时开始工作,16个月,使用新的公牛每个季节让我每年给我带来新的基因群,“他说。

在14-16个月时将小母牛放入公牛体内,在24个月左右犊牛,也会对其牛群中的雌性产生强烈的选择性压力,并消除对向牛群引入什么类型的猜测。

性能测试:不仅仅针对种农

托尼·斯波利多罗
托尼斯波利多罗斯波利多罗附近的马格利斯堡斯波利多罗牛肉大师。

小母牛的奶牛取代出售,提供一个稳定的收入来源。通过这种方式,通过选择最好的,Spolidoro稳步建立了高档肉牛王遗传基础。

牛-牛犊组合在畜群中的饲料利用率也显著提高。在2017年,断奶时母牛群的平均体重为509kg,出生的平均间隔期为371天,平均体重265公斤断奶。一些牛有intercalving 344天至361天超过小牛。

Spolidoro对人工授精的价值在牛肉群,不管是花柱的还是商业的,很简单:“它使牲畜的农民引入新的遗传到他的羊群,同时减少公牛在他的农场里的数量。”“

证实了DNA测试,激光遗传学(原始的牛肉主遗传学)保留了未被稀释的婆罗门在Spolidoro牛群中的影响。他们的好处最大化杂种优势,同时保留类型,牛奶,断奶,短intercalving时期,性情,耐寒性和生育能力。

斯波利多罗认为水坝系在繁殖顶级公牛方面和雄性一样重要,和承认特雷福Stretton创意在东开普省肉牛王他的耐心和专业知识。

津巴布韦的联系
上世纪80年代初,已故的彼得·博什和他的儿子迈克从津巴布韦将第一头牛带到了南非,把他们的整个农业经营和博斯韦尔德牛主人的种群迁到贝拉-贝拉以南的曼索尔牧场。然而,直到今天,在津巴布韦仍然有强大的牛肉师傅存在。

“非洲的牛需要婆罗门的耐力。适应不良的动物无法在非洲生存下来,“斯波利多罗说。

许多肉用母猪繁育者根据从买主那里得到的反馈进行繁育。这导致种猪繁育和商业牛肉生产部门之间的密切合作。

商业行业告诉螺柱行业需求,施压螺栓育种者相应的繁殖。

正如斯波利多罗所说:“只要这些部门为互利而合作,非洲就永远不会挨饿。

“这位牛肉大师结合了生育能力,早熟,牛奶生产,优秀的气质,坚韧性,好的乳房和乳头,有效的饲料转化率和低小牛出生体重,易于犊牛。”“

这种级别的合作的一个值得注意的例子是群最初的改善商业Bovelder-type牛大卫Kunene和罗杰·伍德北部的农场,约翰内斯堡郊外。从2013年开始,牛群使用了Spolidoro Beefmaster公牛和几头Bovelder公牛。

母牛犊,明显的肉牛王类型,然后使用巨大的成功在Bonsmara-type牛,在第一杂交后代平均断奶重中添加至少20kg至30kg。

因此,原Bovelder群最终被饲养肉牛王,导致压倒性的对女性的需求。

羊群表现
上的放牧资源Spolidoro肉牛王农场,位于高地边缘,是以混合黑穗醋栗指状草为牧草,燕麦种植多年生Swartspruit免耕,和冬日里的香根草。

水来自河流和天然泉水,,年平均降水量650毫米。

选择公牛时要注意什么

即便如此,在24个月小母牛生小牛,每个女人最后的小腿是屠宰后未能重新认知。

维持了16年,这无情的选择压力导致了女性的这种高质量Spolidoro现在可以自信地卖牛和小母牛。

“数字支持我们出售的每种动物,“他解释说。

“我们从不吃得太多隐藏的缺点。是否饲养养肥,这是唯一的出路。

“当没有数字的动物被提供时,这意味着饲养员并没有记录它的性能,所以不知道它能做什么,不能做什么。“另外,这意味着他可能已经记录了这些数字,但他们没有一个标准,他将愿意透露。

“为什么两岁就卖公牛?有经验的买家很少会问这个问题,但答案很简单:他买一头公牛,取得好成绩,然后再回来买。

“在任何情况下,肉牛王牛出售拍卖是强制性的DNA数据的支持,唯一可信的方式来确认它的身份和谱系。”“

托尼Spolidoro电话011 615 4841,或电子邮件他
[电子邮件保护].