四合一牛肉新品种前景广阔

有没有可能结合婆罗门的最佳特性,安古斯,西门塔尔和波兰?东开普省的农民约翰内斯·诺瓦尔是这么认为的。麦克·伯吉斯向他谈到了他开发这种独特品种的想法以及他的未来前景。

约翰内斯·诺瓦尔(50岁)正在发展一项独特的私人牛肉育种事业——温特伯格牛。他在毗邻的农场斯蒂勒勒斯和莫文农场,总共675公顷,位于阿德莱德以北的灌木丛和高高的温特伯格之间。当地农民建议他称他的新品种为约翰内斯堡,但他更喜欢温特伯格。这个品种的基因来自南非四个有争议的最具影响力的牛肉品种。

“这是我自己的爱好或者我的固执,因为我不想接受其他合成材料的成分,他说。“我想创造我自己的品种和品牌。我认为它会起作用的,因为四个品种的每一个都证明了自己。

温特伯格育种计划的一个核心原则是集中开发一种遗传原型,它能够持续地培育出具有良好构象和饲料转化能力的优质断奶者。Johannes解释说,中等身材的雌性必须有足够的乳汁来使好犊牛断奶。


Johannes Norval已经从Simmentaler培育出合成温特伯格品种,安古斯,博兰和婆罗门遗传学在育种计划可以追溯到2008年。

必须对温特伯格进行民意调查,耐寒,适应能力强,能在崎岖的地形上行走和吃草。光滑的外衣和抵抗蜱传疾病的能力也是不可谈判的。

此外,对约翰尼斯来说,温特伯格是一种红色的动物,有良好的色素沉着,但是,他从来不愿选择这些性状,而以形态为代价。他对过去几年出生的温特伯格式后代感到高兴。

“80%至90%的犊牛是红色的,花粉中含有色素,“他说。“我真的很高兴这个比例这么高。

约翰斯知道三河温特伯格的未来将由商业和种猪饲养者如何看待他们的基因价值来决定。“这个品种会因为当地牧民愿意买我的公牛而有成有坏。这就是它的全部内容,“他说。

到目前为止,这些迹象令人鼓舞。自从在2012年斯迈尔多品种公牛和羊肉销售会上销售温特伯格型公牛以来,他卖掉了所有的动物。在2014年的拍卖会上,他最贵的温特伯格型公牛以R28 000的价格卖给了埃罗尔和亚瑟·摩尔罗夫特。另外八个,连同第一头F1温特伯格公牛,将在2015年的拍卖会上进行销售。

温特伯格包括英国牛肉,欧洲两用牛头犬,桑加和波斯靛蓝类型。因此,它是四种混合了非洲、亚洲最好的葡萄酒的组合,欧洲,英国和美国x亚洲(婆罗门×安格斯×西门塔尔×波兰)。

“我们还能说什么呢?这是一个包罗万象的品种,不像大多数其他合成品种那样排他性,“Johannes说。–迈克·伯吉斯

*来自“开发独特的4-in-1牛肉品种”(英文)FW2015年8月21日)欲了解更多信息,请致电082 821 7897与Johannes Norval联系。