土著物种:让我们扩大水产养殖网

许多原住民的南部非洲鱼种将是水产养殖的理想选择。是时候认真研究它们的潜力了。

黄油鲶鱼
黄油鲶鱼(Schilbe intermedius)的味道与大多数餐厅菜单上著名的金色底相似。
照片:尼古拉斯·詹姆斯

南部非洲的河流集水区通常被认为包括库内河和奥卡万戈河系以及它们以南的所有系统,还有赞比西,Kafue中部/东部地区的龙洼河和谢尔河。

在该地区发现不少于245种土著淡水鱼。为什么在水产养殖中很少使用这些呢??

令人遗憾的是,南部非洲的大部分主要农作物和家畜品种都来自其他地方。玉米起源于现在的墨西哥;小麦来自中东;高粱(高粱二色)来自非洲东北部。

除了恩古尼牛和安科尔牛,该地区的驯养家畜是由进口家畜饲养或开发的。

在当地水产养殖中具有突出特征的淡水鱼是鳟鱼(北美)和尼罗罗罗非鱼(北非和西非),只有稍微成功的锐齿鲶(Clarias gariepinus)是本地物种。

当地大型鱼类
南部非洲的主要河流是几种大型鱼类的家园。其中最大的,橙河系的鲶鱼和赞比西中部的乌恩杜,如果能够克服当前的市场阻力,无疑具有文化潜力。

许多较温暖的河流也是大型莫尔米德鱼种的栖息地,包括象鼻鱼,比如康乃馨杰克和瓶糖,当完全生长时,它们都可以重10kg以上。

这些是油腻的肉,但是鱼非常美味,骨头很少,鱼鳞很小。不幸的是,人们对它们的繁殖习惯知之甚少,冬季水温低于17℃。

在南部地区,有七种土著黄鱼,大部分都是飞钓者所熟悉的。最常见的是橙/瓦河系统的小口黄鱼(Barbus aeneus),长到大约7,8公斤大小。大口黄鱼可达22公斤。

如果这些物种不是那么骨瘦如柴,它们肯定具有水产养殖潜力,一项投诉还针对欧洲和亚洲关系密切的鲤鱼。

其他被拒绝的候选物种是鳗鱼(不可能繁殖),拉比奥吃起来相当难吃,产于赞比西河下游和布齐河系(可食但骨质)的土拨鼠属(Nkupe和Chessa)的种类,和沙拉辛鱼,如虎鱼和非洲梭鱼(类似的特征)。

可能有潜力的鱼是黄油鲶鱼(Schilbe intermedius)和吱吱叫鱼(Synodontis zambezensis)。虽然两者都是小鱼,但生长量不超过1公斤,他们简单的骨架,坚固的肉质和强健的天性使它们值得一看。

丽鱼科
最后,有Cichlid种,除了罗非鱼,那是有趣的。上赞比西群岛(尤其是S.吉亚迪粉红色的“幸福”,达到2,9公斤)具有潜力。

所有动物在自然栖息地都吃蜗牛。没有理由不栽培这些物种。

大口蝉垂钓者熟知,长到6公斤,如果商业化,也可能是一个有吸引力的物种。

圈养繁殖容易,和一条好吃的鱼。

尼古拉斯·詹姆斯是鱼类学家和孵化场的主人。